Франчайзинг и сети
7 выпущенных шаблонов. Каждый прошёл проверку на тестовых данных; включается в панели решением директора, и каждое его предложение решает человек. Примеры результатов условные: имена и компании в них придуманы.
Стандарты франшизы
Какую боль снимает: Франчайзи делают «по-своему»
Подробнее
Что делает: Отвечает франчайзи по стандартам сети и проверяет фотоотчёты точек.
Что решает человек: Нарушения.
Кому: Франчайзи.
Как мерить: Нарушения стандартов.
Пример результата: «Категория: нарушение стандарта. Почему: по стандарту сети „Выкладка“ товары-лидеры стоят на уровне глаз, а на фото точки № 7 от 8 октября они на нижней полке; ценники на месте. Что сделать: переставить сегодня и прислать новое фото до 18:00.»
Роялти и отчёты франчайзи
Какую боль снимает: Отчёты франчайзи приходят поздно и с ошибками.
Подробнее
Что делает: Напоминает о сроке отчёта, сверяет выручку и считает роялти.
Что решает человек: Счёт франчайзи.
Кому: Франчайзи, управляющая компания.
Как мерить: Отчёты в срок; собранные роялти.
Аудит точки по чек-листу
Какую боль снимает: После проверки точки остаётся таблица на сто строк, а франчайзи не понимает, что исправлять первым.
Подробнее
Что делает: По чек-листу аудита точки показывает, что нарушено, что из этого критично, к какому сроку исправить и что повторилось с прошлой проверки.
Что решает человек: Санкции и повторная проверка.
Кому: Менеджер по стандартам, франчайзи.
Как мерить: Повторяющиеся нарушения стандартов.
Пример результата: «Ситуация: точка на Сыганак, 18 набрала 82 балла из 100 при норме 85. Главное: термометр холодильника не работает — это критично для продуктов, и то же было в прошлой проверке. Варианты: 1) заменить термометр сегодня и прислать фото — быстро; 2) назначить повторную проверку через неделю — надёжнее, но дольше. Рекомендация: 1 и 2 вместе. Сегодня: написать франчайзи про термометр.»
Заказ у управляющей компании
Какую боль снимает: Франчайзи по пять раз в неделю спрашивают, как заказать упаковку и сырьё, — менеджер сети отвечает одно и то же.
Подробнее
Что делает: Отвечает франчайзи, как заказать товары у управляющей компании: до какого дня и как подать заказ, минимальная партия, доставка и оплата — по правилам сети.
Что решает человек: Исключения по срокам и партиям.
Кому: Франчайзи.
Как мерить: Заказы без уточнений.
Пример результата: «Айдос, заказ на следующую неделю подаётся до четверга 15:00 через форму в кабинете партнёра. Минимальная партия стаканов — 2 коробки по 1 000 штук. Доставка по Алматы бесплатная, в другие города — за счёт партнёра. Оплата — по счёту до отгрузки.»
Долги по роялти и маркетинговому сбору
Какую боль снимает: Две точки третий месяц не платят маркетинговый сбор, а сеть замечает это только при годовой сверке.
Подробнее
Что делает: По выгрузке начислений и оплат показывает, кто из франчайзи задолжал роялти или маркетинговый сбор, за какие месяцы и с кем говорить первым.
Что решает человек: Работа с должниками и санкции.
Кому: Финансовый директор сети.
Как мерить: Просроченные платежи франчайзи.
План обучения нового партнёра
Какую боль снимает: Новый франчайзи открывается через месяц, а обучение идёт урывками — и первая неделя точки проходит с ошибками.
Подробнее
Что делает: По плану открытия и списку стандартов сети готовит черновик плана обучения нового партнёра по дням: что изучить, кто обучает, что проверить до открытия.
Что решает человек: Утверждение плана и даты открытия.
Кому: Менеджер по развитию сети, новый партнёр.
Как мерить: Нарушения стандартов в первый месяц точки.
Пример результата: «План обучения для партнёра из Караганды, открытие 1 декабря. Неделя 1: стандарты сервиса и кассы — тренер Айгуль, онлайн. Неделя 2: стажировка на точке в Алматы, 5 дней — бариста и управляющий. Неделя 3: запуск оборудования и пробные смены на своей точке. До открытия проверить: санитарная книжка у каждого сотрудника, кассовый аппарат зарегистрирован.»
Рейтинг точек сети за месяц
Какую боль снимает: В сети двадцать точек, а кто отстаёт и почему, видно только по ощущениям управляющего.
Подробнее
Что делает: По выгрузке показателей точек за месяц сравнивает их по одинаковым мерам — выручка, чеки, средний чек, оценки — и показывает отстающих с вероятной причиной из данных.
Что решает человек: Меры по отстающим точкам.
Кому: Директор по развитию сети.
Как мерить: Разрыв между лучшей и худшей точкой.
Основание: документация продукта; код платформы. Страница описывает то, что есть в этой сборке, а не то, что запланировано.